همه‌چیز در قابلی پلو حساب‌شده‌ست؛ نه آن‌قدر پرادویه که طعم‌ها گم شود، نه آن‌قدر ساده که به چشم نیاید. یک شاهکار تعادل است؛ مثل زندگی در میانه‌ی کوه‌های افغانستان، جایی که گرما و سرما، خشکی و طراوت، همیشه باهم‌اند.

یادش بخیر... اون شبایی که برق می‌رفت، مامان یه قابلمه شیر برنج می‌ذاشت روی چراغ نفتی، بوی شیر داغ و هل توی خونه می‌پیچید و ما بچه‌ها دور سفره‌ای که با شمع روشن شده بود، ذوق می‌کردیم. نه تلویزیون بود، نه گوشی، ولی یه کاسه شیر برنج داغ تو اون تاریکی یه دنیا نور و خوشبختی بود.

اگه دنبال یه غذای سنتی اما سبک‌تر از قورمه‌سبزی با گوشت قرمز هستی، این دستور رو از دست نده. مخصوصاً اگه بچه‌هات یا مهمونات با گوشت قرمز میونه خوبی ندارن یا دنبال غذای رژیمی‌تری هستی، این قورمه‌سبزی مرغمون می‌تونه یه انتخاب خفن باشه!

یاد بگیر چطور یه موهیتوی خونگی خوشمزه با نعناع، لیمو و یخ درست کنی! دستور تهیه کامل، فوت‌وفن‌های خوش‌طعم‌تر شدن و انواع موهیتو برای تابستون

طرز تهیه کیک شکلاتی با آرد برنج بدون گلوتن، بافت نرم، طعم عالی و مناسب برای رژیم‌های خاص. آموزش مرحله به مرحله + نکات طلایی پخت در خانه.