جدیدترین اخبار و اطلاعات از مجموعه صنایع غذایی گیلانی
در دل هر خانه‌ی ایرانی، خورشت‌ها جایگاه ویژه‌ای دارند. از قورمه‌سبزی گرفته تا قیمه، هر کدام روایت‌گر بخشی از هویت آشپزی ایرانی‌اند. اما در میان این خورشت‌های معروف، گاهی غذاهایی وجود دارند که با وجود طعم عالی و خواص بی‌نظیرشان، کمتر شناخته شده‌اند. خورشت آلو اسفناج یکی از همین غذاهای ارزشمند است؛
شاید براتون پیش اومده باشه که بخواید یه غذای سریع، پرپروتئین و راحت درست کنید، بعد یهو به ذهن‌تون برسه که تخم‌مرغ آب‌پز و تن ماهی رو با هم بخورید. اما احتمالاً بلافاصله یاد یکی از اون جمله‌هایی افتادید که از قدیم شنیدید: "تخم‌مرغ و تن ماهی رو با هم نخور، سمه!" ولی آیا واقعاً این ترکیب خطرناکه؟ یا مثل خیلی از باورهای قدیمی، یه شایعه‌ست که بی‌دلیل بین مردم افتاده؟ توی این مقاله قراره به صورت علمی و کامل بررسی کنیم که آیا خوردن تخم‌مرغ و تن ماهی با هم ضرر داره یا نه. پس اگه شما هم دنبال جواب واقعی هستید، با ما همراه باشید.
شاید برای شما هم سوال باشد چرا قورمه سبزی را لوبیا های مختلفی تهیه میکنند و کدامشان درست و بهتر است و از هرکدام باید چه مقدار استفاده کرد. قورمه‌سبزی یکی از غذاهای اصیل و پرطرفدار ایرانی است که هر خانواده‌ای راز و رمز خاص خود را در تهیه آن دارد. با این حال، یکی از پرتکرارترین سوالاتی که میان خانم‌های خانه‌دار و حتی آشپزهای حرفه‌ای مطرح می‌شود، این است که "چه نوع لوبیایی برای قورمه‌سبزی مناسب‌تر است؟" و "مقدار مناسب آن چقدر باید باشد؟" این سردرگمی نه‌تنها بر طعم نهایی خورشت اثر می‌گذارد بلکه روی هضم، ظاهر و حتی زمان پخت آن نیز تأثیر دارد. برای انتخاب بهترین نوع با ما همراه باشید:
فیلم های خط تولید محصولات صنایع غذایی گیلانی
کنسرو سبزی سرخ شده گیلانی تهیه شده از سبزی تازه و روغن خالص آفتابگردان گیاهی، بدون هیچ مواد نگهدارنده در داخل و خارج از کشور در دسترس هم میهنان عزیز هست.
کنسرو شله زرد گیلانی یک دسر مقوی و فوق العاده خوشمزه است که از بهترین برنج هاشمی معطر گیلان و زعفران درجه یک تهیه می شود.مراحل تولید در کارخانه را اینجا ببینید.
خورشت قیمه یک غذای اصیل ایرانی است. کنسرو خورشت قیمه گیلانی تهیه شده از بهترین لپه ایرانی سرشار از پتاسیم، آهن، کلسیم و ویتامین سی هست.
مشتریان ما از تجربه خود برای شما خواهند گفت
یکی از مزایای کنسرو های گیلانی، استفاده از دستگاه اتوکلاو برای میکروب زدایی می باشد و کنسروها عاری از هر گونه مواد نگهدارنده می باشند.
از ویژگی محصولات گیلانی می توان به تنوع محصولاتش برای تمامی سلایق اشاره کرد. ( تنوع بالای محصولات، کیفیت تولید، زیبایی بسته بندی)
بهره مندی از بهترین مواد اولیه برای تولید، تنوع بالای محصولات تن ماهی در طعم های روغن، زیتونی، فلفلی، زعفرانی، دودی، سیر، سبزیجات و قلیه با ماهی.
فوت و فن درست کردن یه غذای عالی رو به شما هم یاد می دیم
یادش بخیر... اون شبایی که برق می‌رفت، مامان یه قابلمه شیر برنج می‌ذاشت روی چراغ نفتی، بوی شیر داغ و هل توی خونه می‌پیچید و ما بچه‌ها دور سفره‌ای که با شمع روشن شده بود، ذوق می‌کردیم. نه تلویزیون بود، نه گوشی، ولی یه کاسه شیر برنج داغ تو اون تاریکی یه دنیا نور و خوشبختی بود.
اگه دنبال یه غذای سنتی اما سبک‌تر از قورمه‌سبزی با گوشت قرمز هستی، این دستور رو از دست نده. مخصوصاً اگه بچه‌هات یا مهمونات با گوشت قرمز میونه خوبی ندارن یا دنبال غذای رژیمی‌تری هستی، این قورمه‌سبزی مرغمون می‌تونه یه انتخاب خفن باشه!
یاد بگیر چطور یه موهیتوی خونگی خوشمزه با نعناع، لیمو و یخ درست کنی! دستور تهیه کامل، فوت‌وفن‌های خوش‌طعم‌تر شدن و انواع موهیتو برای تابستون
امروزه مواد غذایی کنسرو شده انواع مختلفی را دربردارد که میتوان با توجه به ذائقه و سلیقه غذایی و یا بر اساس اینکه از چه نوع رژیم غذایی پیروی میکنیم این غذاهای آماده را مورد استفاده قرار دهیم.
همچنین با گذشت زمان کیفیت غذای آماده و انواع کنسرو به قدری بالا رفته است که میتوان کنسروهای تهیه شده توسط برندهای برتر همچون برند گیلانی را از لحاظ طعم و کیفیت با غذای خانگی مورد مقایسه قرار داد.
انواع غذای آماده و کنسروی که این روزها در تمامی فروشگاه های بزرگ و حتی سایت های اینترنتی در دسترس هستند و انواع مختلفی از این غذاهای آماده وجود دارد که در ادامه هریک نام برده خواهند شد:
دنیای امروزی و نوع سبک زندگی ها باعث شده است تا اکثر افراد مشغولیت های خاص خود را داشته و این مشغله ها به خاطر شاغل بودن بیشتر اعضای خانواده و همچنین مادران عزیز استفاده و سرو غذاهای آماده و سریع را بیشتر از هر زمان دیگری می طلبد.
برای این امر لازم است تا انواع غذاهای آماده را بشناسیم و با توجه به سلیقه غذایی خود و اعضای خانواده هر از چند گاهی و در مواردی که با ضیق وقت روبرو هستیم یکی از آنها را انتخاب کرده و میل نماییم.
البته در این میان میتوان با استفاده از انواع کنسرو و غذاهای آماده که بخشی از مواد تشکیل دهنده خوراک هایی هستند که برای پخت و تهیه آنها لازم است زمان بیشتری صرف شود استفاده و همین غذاها را نیز در تایمی کوتاه تهیه کرد.
به طور مثال در حال حاضر امکان تهیه انواع غذای آماده در قالب سبزیجات پاک و خرد و سرخ شده برای پخت خورش هایی مانند قورمه سبزی و یا خورش کرفس که البته به نسبت مناسب هم از هریک از آنها در تهیه این کنسروها استفاده شده است موجود می باشد.
نمونه دیگر از این غذاهای آماده کوکوها و شامی های منجمد و یا انواع ناگت و خوراکی های سوخاری است که تهیه خانگی آنها زمان و زحمت زیادی را میطلبد اما میتوان آنها را به عنوان غذای آماده و صورت نیمه آماده و منجمد تهیه کرد و فقط با گرم کردن در مایکروفر و یا سرخ کردن در زمانی بسیار کوتاه در روغن، غذایی تازه، داغ و خوشمزه را نوش جان کرد.
همچنین اگر زمان کافی برای تهیه انواع آش های لذیذ ایرانی را نداشته باشید میتوانید از انواع غذاهای آماده و کنسروهای موجود از آش شله قلمکار تا آش رشته و آش جو و ... را تهیه و نوش جان نمایید.
خرید آنلاین بدون نیاز به آماده شدن، به خیابان رفتن، درگیر ترافیک شدن و رسیدن به محصول موردنظر در کمترین زمان ممکن بسیار لذت بخش است.
همچنین در مورد خرید اینترنتی امکان بررسی یک محصول خاص از برندهای مختلف و ارزیابی قیمت و کیفیت آن بر اساس نظر واقعی مصرف کننده دیدی واضح و تازه برای بهترین انتخاب را پیش رویمان قرار خواهد داد.
گستردگی این نوع از خرید کالا فقط مختص لباس و وسایل خانه و ... نیست و میتوان به راحتی مواد غذایی و مایحتاج خوراکی را نیز از این طریق تهیه نمود. برای تهیه ی انواع کنسرو و غذاهای آماده هم امکان دسترسی به بازارهای آنلاین و اینترنتی فراهم است و میتوانید محصولات مورد نظر خود را به خوبی مورد بررسی قرار دهید و با ثبت چند کلیک کنسرو و غذای آماده مورد نظر خود را از وبسایت گیلانی به طور مستقیم تهیه کرده و تجربه ی خریدی لذت بخش از غذای آماده و مزه کردن طعمی بی نظیر و اصیل را در کمترین زمان به خود و سایر اعضای خانواده تان با خیالی آسوده از تازگی و حفظ ارزش غذایی موارد انتخابی هدیه دهید.
کنسرو کردن یک راه بهداشتی و عالی برای نگه داری غذاها برای مدت زمان طولانی است. روش‌های بسته‌بندی مدرن این امکان را می‌دهند که بتوانیم غذاها و سبزیجات را برای مدت طولانی‌تری نگهداری کنیم تا از فساد محصولات تازه جلوگیری شود.
هر چند شرایط ایده‌آل برای نگهداری غذاهای کنسرو شده یخچال است اما حتی در دمای محیط و در کابینت نیز قابل ذخیره و نگهداری هستند. تاریخ انقضای طولانی 2 تا 5 سال، آنها را برای افرادی که در مناطق دور افتاده زندگی میکنند مانند ملوان‌ها و سربازها ایده‌آل می‌کند.
این روش کاملا مقرون به صرفه است و برای مدت طولانی تازگی و کیفیت غذاها را حفظ می‌کند. فرآیند تولید و بسته‌بندی دقیق آن تضمین می‌کند که خواص غذایی یا طعم در مدت طولانی تغییر نمی‌کند.
با این روش غذاها کاملا آماده مصرف می‌شوند و نیازی به پخت اضافه نیست، فقط کافیست آنها را چند دقیقه بجوشانیم تا گرم شوند. یک یا دو قوطی غذای کنسروی معادل یک وعده غذای کامل است که خیلی سریع و آسان آماده می‌شود بنابراین، توانسته بخشی از رژیم غذایی افراد جامعه باشد.
یکی دیگر از مهمترین مزایای غذاهای کنسروی امکان ترکیب آنها با سایر غذاها است. کنسرو ذرت، نخود فرنگی یا لوبیا را میتوان به عنوان ماده اولیه به سایر غذاها اضافه کرد. بنابراین، استفاده از کنسروها یک راه راحت و مقرون به صرفه برای گنجاندن سبزیجات و پروتئین به رژیم غذایی است.
امروزه اکثر افراد جامعه به مصرف غذاهای کنسروی عادت دارند و به طور منظم آنها را مصرف میکنند. اما سؤال اساسی این است که آیا غذاهای کنسروی مواد مغذی دارند؟ اغلب تصور می‌شود که غذاهای کنسروی نسبت به غذاهای تازه مواد مغذی کمتری دارند و حاوی مواد مضر هستند، اما این در مورد همه کنسروها درست نیست.
غذاهای کنسرو شده غنی از مواد مغذی، اغلب با قیمت پایین‌تر و با پتانسیل ذخیره‌سازی طولانی‌تری نسبت به مواد تازه هستند. شرکت‌های معتبری که این غذاها را با مواد اولیه مرغوب تهیه میکنند به شما اطمینان می‌دهند محصولی با تمام خواص و طعم عالی به دست شما می‌رسد. برخی از تحقیقات گزارش داده‌اند که میوه‌ها و سبزیجات کنسروی به اندازه غذاهای تازه یا منجمد غنی از فیبر و ویتامین‌ها هستند. در برخی موارد حتی محصولات کنسرو شده غنی‌تر از همتایان تازه یا منجمد خود بودند.
در فرآیند کنسرو کردن مواد مغذی غذاها حفظ می‌شود. کیفیت و کمیت مواد معدنی، پروتئین، ویتامین‌های محلول در چربی، چربی و کربوهیدرات‌ها در فرآیند کنسرو کردن تقریبا بدون تغییر باقی می‌مانند، اما برخی از ویتامین‌های محلول در آب مانند ویتامین‌های C و B به دلیل حرارت بالا در فرآیند کنسرو کردن از بین می‌روند. بنابراین، مصرف غذاهای کنسروی غنی از مواد مغذی در کنار غذاهای تازه می‌تواند مصرف مواد مغذی و کیفیت کلی رژیم غذایی را بهبود دهد. هر چند غذاهای کنسرو شده منابع خوبی از ویتامین‌ها و مواد معدنی مهم هستند و برای یک رژیم غذایی متعادل مناسب هستند اما افراط در مصرف آنها نیز توصیه نمی‌شود.
English
